พี่คัตสึสอบผ่าน JLPT N5 ก้าวแรกสู่ความฝันเชฟอาหารญี่ปุ่น | คิตามูระเฮ้าส์
NEWS · PRIMARY 6
First Step to a Chef’s Dream
JLPT N5 · Personalized Learning · Culinary Pathway
- CLASS
- Primary 6
- RESULT
- JLPT N5 passed
- PATHWAY
- Science & Culinary Arts
คิตามูระเฮ้าส์ขอแสดงความยินดีกับ “พี่คัตสึ” ชั้นประถมศึกษาปีที่ 6 ที่สอบผ่านการสอบวัดระดับภาษาญี่ปุ่น JLPT ระดับ N5 พี่คัตสึเรียนภาษาญี่ปุ่นมาอย่างต่อเนื่อง และผลสอบครั้งนี้คือก้าวแรกสู่ความฝันในการเป็นเชฟอาหารญี่ปุ่น
ก้าวนี้ปูทางสู่เป้าหมายระยะยาวในการพิชิตระดับ N4 N3 และ N2 เพื่อเตรียมความพร้อมสำหรับการศึกษาต่อด้านศิลปะการทำอาหารที่ประเทศญี่ปุ่นในอนาคต
Personalized Learning: สายวิทย์-ศิลปะการอาหาร (Culinary Pathway)
พี่คัตสึเรียนรู้ผ่านกระบวนการ Personalized Learning สายวิทย์-ศิลปะการอาหาร (Culinary Pathway) ซึ่งออกแบบมาเพื่อดึงจุดแข็งและความถนัดเฉพาะตัวออกมาใช้อย่างตรงจุด การเตรียมตัวสู่การเป็นเชฟมืออาชีพไม่ได้มีแค่การฝึกทักษะหน้าเตา แต่ต้องอาศัยการบูรณาการความรู้รอบด้านเข้าด้วยกัน
เส้นทางการเรียนรู้ของพี่คัตสึ
เรียนภาษาญี่ปุ่นอย่างต่อเนื่อง สอบผ่าน JLPT N5 และตั้งเป้าสู่ระดับ N4 N3 N2
ผสานวิทยาศาสตร์และศิลปะ นำความถนัดด้านคณิตศาสตร์และวิทยาศาสตร์มาประยุกต์ใช้กับ Food Science ทั้งการคำนวณสัดส่วนวัตถุดิบ การคุมอุณหภูมิ และความเข้าใจเรื่องปฏิกิริยาทางเคมีของอาหาร
เรียนรู้จากประสบการณ์จริง ลงมือปฏิบัติจริงในครัว ตั้งแต่กระบวนการเตรียมปลา การปั้นซูชิ ไปจนถึงการรังสรรค์เมนูด้วยตัวเอง
เสริมสร้างความภูมิใจ (Self-Esteem) สภาพแวดล้อมที่ส่งเสริมให้เด็กกล้าทดลองและเห็นผลลัพธ์จากความพยายามของตัวเอง ช่วยให้เด็กเห็นคุณค่าและมีความสุขในสิ่งที่ทำ
ดูแนวทางการเรียนรู้ระดับประถมของคิตามูระเฮ้าส์ได้ที่หน้า Primary Year
ขอขอบคุณวิทยาลัยครัววันดีและ The V School ที่สอนด้านการอาหาร
การสนับสนุนให้เด็กคนหนึ่งเดินตามความฝัน คือการเตรียมเครื่องมือและทักษะที่จำเป็นให้พร้อมที่สุด คิตามูระเฮ้าส์ขอเป็นกำลังใจให้พี่คัตสึสนุกกับการค้นคว้าเมนูใหม่ ๆ และก้าวเดินในเส้นทางสายนี้ต่อไป
Congratulations to Kazu, in Primary 6, on passing the JLPT N5 Japanese-Language Proficiency Test. Kazu has studied Japanese steadily, and this result is the first step toward a dream of becoming a chef of Japanese cuisine.
It paves the way to a longer-term goal: moving up through N4, N3 and N2 to prepare for studying culinary arts in Japan in the future.
Personalized Learning: the Culinary Pathway
Kazu learns through Personalized Learning on a Science and Culinary Arts track (the Culinary Pathway), designed to draw out each child’s own strengths and aptitudes. Preparing to become a professional chef is not only about skills at the stove; it means bringing knowledge from many fields together.
Kazu’s learning path
Steady Japanese study Passed JLPT N5, with N4, N3 and N2 as the next goals.
Science meets art Strengths in maths and science are applied to food science: calculating ingredient ratios, controlling temperature and understanding the chemistry of food.
Learning by doing Hands-on work in the kitchen, from preparing fish and shaping sushi to creating original dishes.
Building self-esteem An environment where children dare to experiment and see the results of their own effort, so they value and enjoy what they do.
See how Primary learning works at Kitamura House on the Primary Year page.
With thanks to Wandee Culinary College (วิทยาลัยครัววันดี) and The V School for their culinary instruction.
Supporting a child in following a dream means preparing the tools and skills they will need. We are cheering Kazu on to enjoy exploring new dishes and to keep walking this path.
プライマリー6年のカズさんが、日本語能力試験(JLPT)N5 に合格しました。おめでとうございます。日本語の学習をこつこつ続けてきたカズさんにとって、日本料理のシェフになるという夢への第一歩です。
この合格は、N4・N3・N2 へと進む長い目標への土台になります。将来、日本で料理を学ぶための準備です。
Personalized Learning:理系・食の芸術コース(Culinary Pathway)
カズさんは、Personalized Learning の「理系・食の芸術コース(Culinary Pathway)」で学んでいます。一人ひとりの強みと得意を引き出すために組まれた学びです。プロのシェフを目指す準備は、調理の技術を磨くだけではありません。さまざまな分野の知識を結びつけることが必要です。
カズさんの学びの道
日本語を続けて学ぶ JLPT N5 に合格。次の目標は N4・N3・N2 です。
科学と芸術をつなぐ 得意な算数と理科を Food Science に生かします。材料の割合の計算、温度の管理、食べ物の化学反応を学びます。
本物の体験から学ぶ 魚の下ごしらえ、すしを握ること、自分でメニューを考えることまで、キッチンで実際に手を動かします。
自信を育てる(Self-Esteem) 挑戦し、自分の努力の結果を目にできる環境が、自分の価値を感じ、取り組みを楽しむ気持ちを育てます。
キタムラハウスのプライマリーの学びは、Primary Year のページでご紹介しています。
料理のご指導をいただいている วิทยาลัยครัววันดี(Wandee Culinary College)と The V School の皆様に、心より感謝申し上げます。
子どもが夢に向かって歩むのを支えるとは、必要な道具と力をしっかり準備することです。カズさんが新しいメニューの研究を楽しみながら、この道を歩み続けることを、キタムラハウスは応援しています。
PHOTO GALLERY
